またまた遅まきながら・・・
先月、夏休みの旅行で仙台~花巻方面に行きました。
発見は仙台での2日目、ホヤ料理専門店「まぼ屋」さんで晩ご飯をいただいていると、なにやら気になるものが・・・こ、これはもしや!
ディテールに気配りとホヤ愛が感じられます
店長さんにお話を伺ったところ、奥様が編んでいらっしゃるとの事で、快く掲載の許可もいただきました。以前はイベントで販売などされていたのですが、手間と材料費が割に合わないので今は出していないとか。かなり大きなものも作られたそうです。
今度はミニサイズで編んでみたらどうですかね?
写真の左のくらいだとバッグに下げてもいいんじゃないかな~?
ホヤは何度か買って食べていた印象では「う~ん」って感じでしたが、本場で新鮮なものはだいぶ違いました。また機会があれば行ってみたいです!